先前文章『大稻埕覓食日記｜永樂米苔目 50年老店』介紹過米苔目的由來，它源自客家傳統米食，又稱作「米篩目」，鹹甜冷熱皆宜，是象徵客家人勤儉的食材之一。
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端午過後開始被熱浪襲擊，炎炎的夏日，除了海灘上盡是戲水的人潮，老街更是少不了排隊吃冰的人龍。但是，一大早又能上哪吃消暑的刨冰？推薦來一趟台北大稻埕『呷“ㄒㄧㄚˊ”二嘴』米苔目冰吧！
呷二嘴米苔目冰｜透早9:30就開店
這日上午9:25，胃還沒清醒人就已經來到甘州街上，抵達時店家的鐵捲門只開一半，與另一位大伯虎視眈眈盯著店門口的動靜，直到9:30鐵捲門準時發出聲響，搶先上前點了今日售出的第一碗米苔目冰，最終是我贏得了本日的頭香。
米苔目品質的好壞，用看的就知道
進到店裡會先看到今日的重頭戲「米苔目」。當日現做只是基本，據了解，目前仍延續古法手工製成，將在來米浸泡一夜後磨成米漿，接著摻入熟米團來回戳揉和勻至細緻光滑，過程之中完全依靠人的手感，搓揉力道得拿捏恰當，多一點會揉出筋性產生疙瘩、少一點則易鬆散黏糊。
揉好的米糊透過鐵製的篩子篩成條狀，稱之「米篩目」，下水煮熟撈起立即沖泡冷水添增Ｑ彈的口感，如此厚工食材，吃甜吃鹹、食冷食熱都相當合適。
菜單｜只有4種料任選
冰品可任選2、3、4種配料，價格僅各相差5元。吃冰，個人偏好這種真材實料、消暑暢快的類型，其他太新穎的反而吃不慣。
這次想要簡單一些，只選了「米苔目」與「仙草」兩種料，口味不適用「特別」來形容，「可口、暢快」或許更貼切。
吃冰，不是要你喝糖水
純正的米苔目本身就帶有澱粉的甜，因此店家只要淋上一點微甜的黑糖水味道就足夠，淋多反而掩蓋了在來米的香甜。一個人吃完一整碗不覺得甜膩和罪惡，而是涼爽滿足的走出店外。
古色古香的室內街景
店內的裝飾是還原昔日老闆在互外人行道上擺攤的街景，唯獨少了客人或蹲或站隨性吃的景象。而60多年來從街邊一路走到店舖，似乎也印證職人的經營理念更像是個長遠之計。
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