台南美食之都、白河美蓮勝地，這裡每年種植的蓮子、蓮藕佔全台3成以上，是台灣最大的蓮子產地。對於小時曾在這度過數個酷熱的暑假幫外婆剝蓮子、挑蓮芯以及餵蚊子的我感到十分驕傲。
所以說，白河美食怎能只吃鴨頭跟豆菜麵呢? 蓮子、蓮藕更是必吃的食物首選。夏季將至，推薦你來白河不妨走一趟「竹門鈺雪冰枝店、淳泉」這兩家店吃蓮子冰、喝蓮藕茶消消暑吧！
『竹門鈺雪冰枝店』蓮子冰｜『淳泉』蓮藕茶
『 竹門鈺雪冰枝店 』
位於竹門國小旁的「竹門鈺雪冰枝店」已經營超過半世紀。本店的刨冰主體採用古法製作的清冰，再搭配當地生產的新鮮蓮子結合成蓮子冰，就地取材使其物美價廉，且一年四季都吃得到。
蓮子芋頭冰
蓮子熬煮得蓬鬆甘甜不苦澀，咀嚼後會在嘴裡散發出淡雅的香氣，另搭配甜而不膩、口感綿密的芋頭簡直極品。
綜合芋頭冰加布丁
綜合芋頭算是這裡的招牌，外加一顆布丁只要10元實在忍不住也加點了，一口下去甜滋滋的幸福指數直接跟著血糖一起爆表。
建議第一次來的人可以先嘗試蓮子冰，如果點了別的口味也無妨，有其他喜歡的配料都可以額外的加點，店家的貼心必需要讓大家知道。
四果冰
四果，即四種酸酸甜甜的配料，可能有情人果、椰果、葡萄乾、鳳梨乾、蜜地瓜…等等，或許每次都不同，亦是大受歡迎的品項之一，夏季吃最合適！
整體來說，最喜歡蓮子冰，蓮子口感溫潤耐食，口味恰到好處吃到見碗底也不覺得甜膩，剛好！下次再回來，其他品項也想嘗試看看：
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店家資訊
『 淳泉 』
吃完蓮子，繼續往下喝蓮藕茶。藕是蓮的「地下莖」，10斤的蓮藕只能取出1斤的藕粉，取之相當不易營養價值極高，因此純正的蓮藕粉價格並不便宜，據了解，採用純「石蓮」製成的藕粉每斤約為三、四百元不等(已相當接近成本)，倘若市面找到誇張便宜的恐怕並不單純。
蓮藕粉價格昂貴，若只想嚐鮮，那就來白河市區的『淳泉』喝一杯吧！
蓮藕茶
這日天氣熱得很，點了杯蓮藕茶喝，嚐起來有淡淡的回甘，沒有異常的香氣，喝下去的時喉嚨有被滋潤的感覺很舒暢，整杯喝完清爽少負擔、鎮神又潤肺，相較其他手搖飲的茶味，肯定『淳泉』天然多了！
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店家資訊
營業時間：
全年無休 09:30–20:30
營業電話：
066855571
營業地址：
台南市白河區中山路52號
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